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天麻厂家教你天麻如何挑选

来源:http://www.zjqishou.net/news/75.html   发布时间:2019-08-01

下面铁皮石斛厂家天麻厂家灵芝孢子粉厂家来教你天麻如何选择?

挑外形

看天麻的两端,顶端有红棕色干枯芽苞(俗称“鹦哥嘴”,“红小瓣”);底部有圆形疤痕(自母麻掉落的疤痕),环节的痕迹,节处有洼陷,有退化的须根残迹,俗称“肚脐眼”。

外形呈长椭圆形、扁缩而稍曲折,有不规则的、细腻的皱纹,俗称“鸡皱皮”

挑滋味

天麻闻之有一股特别的气味,俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感。尝之味甘微辛。

挑质地和断面

个头大、皮细纹皱,内部健壮,体重,放在手上有沉积感,半透明,质地坚硬,不易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。

假天麻

假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等假充,一般都无特别臭味,断面呈粉质,嚼时有黏牙感或不爽脆等。仔细观察,不难辨别真伪。



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